Как стоит учиться готовить Кулинария - это скорее искусство, чем обыденное занятие, и никто не станет спорить с этим. Потому что умеющая вкусно и оригинально готовить хозяйка высоко ценилась среди мужчин. А соседки старались узнать ее «фирменные» рецепты приготовления блюд - ведь стать хорошей хозяйкой хотелось каждой. Народные рецепты приготовления блюд являются основой, на которой держится вся кулинария. Хорошо то, что доступность и наличие специй и продуктов в наше время уже не проблема. Наряду с этим пропала необходимость самостоятельно выращивать продукты или добывать на рыбалке или охоте пищу для себя и родственников. Ведь современные магазины подарили нам изобилие отечественных и зарубежных продуктов, а уровень жизни дает возможность приобретать все необходимое нам без особых проблем. Для того, что бы научиться хорошо готовить, нужно знать несколько вещей. Для начала, нужно разбираться в сочетаемости различных продуктов в одном блюде. Ведь блюдо - это как будто букет, состоящий из разных цветков-продуктов. Далее, следует выяснить - какие именно специи используются в процессе приготовления рыбы, а какие - в приготовлении курицы, например. Ведь на сегодняшний день на прилавках действительно большой выбор самых разных приправ, и цены на них вполне доступны. Именно с их помощью вы сможете не только корректировать вкус приготовляемого блюда, но и значительным образом менять его. В-третьих, вам необходимо разбираться в сочетании различных блюд на одном столе. Ведь даже из очень вкусных блюд можно приготовить ужасный обед. Также огромное значение имеет очередность подачи блюд на стол и его правильная сервировка. Надо знать, к приему, когда и как подавать приправы, специи и соусы. Необходимо учитывать, что приготовление еды - это настоящее искусство, тут «запрещено» просто готовить кулинарные блюда так, как вам советует кулинарная книга. Вот хороший пример: голубцы готовят все, однако у каждой хозяйки есть свои секреты, при помощи которых ей удается простое приготовление пищи превратить в полет фантазии и в результате сотворить шедевр, который будут хвалить абсолютно все. Вот именно такие уловки и меняют кулинарные рецепты, создавая на их базе авторские блюда. Сейчас есть очень много книг, в которых подробнейшим образом представлены домашние рецепты со всех уголков нашей планеты. Вы можете пробовать различные сочетания продуктов и приправ, и выбрать те из них, которые станут вашими и органично вплетутся во вкусовой букет ваших блюд. Экспериментируйте - и вы непременно научитесь готовить! Ведь вкусно готовить может любой человек - важно иметь терпение и желание научиться.
Источник: http://ucoz | 
